Kitagawa Sushi
Retrato financeiro do mês — regime de caixa
Julho 2026
dados fechados até 23/07/2026
23 dias operados · o dia de hoje fica de fora
conferido contra o Colibri e a planilha
Onde estamos
No ritmo atual, a casa está ~R$ 59/dia acima do ponto de equilíbrio.
O ritmo de venda do mês é R$ 7.650/dia e o equilíbrio (já com a dívida) pede R$ 7.592/dia — a casa está no azul, mas na linha. Sem a dívida, o equilíbrio cai para R$ 7.197/dia, com folga. O que separa empatar de lucrar é o CMV, hoje 3,4 pontos acima da meta.
Ponto de equilíbrio / mês
R$ 235.348
fixo R$ 88.718 + dívida R$ 4.872 · margem de caixa 39,8%
sem a dívida: R$ 223.096
Ritmo mensal
R$ 7.650/dia
receita ÷ 23 dias corridos
meta pra cobrir o PE: R$ 7.592/dia
R$ 59/dia acima do PE
Faturamento do mês
R$ 175.959
PDV R$ 167.518 + caixinha R$ 8.441 (serviço)
até 23/07, sobre o caixa do PDV
CMV (30 dias) × meta 37%
40,4%
3,4 pontos acima da meta — a maior alavanca de resultado
acima da meta
Margem de caixa
39,8%
de cada R$ 1 vendido, sobra R$ 0,398 pra cobrir o fixo
conversão de caixa 91,5%
Média por dia fechado
R$ 7.650/dia
produtividade dos 23 dias efetivamente operados

De onde vem a venda — últimos 7 dias (R$ 45.876 no PDV)

Mesa 57%
Entrega 39%
Mesa R$ 26.290 Entrega R$ 17.924 Balcão R$ 1.662

As dívidas — o que é do Kita e até quando paga

DívidaParcela / mêsÚltima parcelaFalta pagar
Empréstimo Santander — só a parte do KitaR$ 2.594fev/2027~R$ 20.756
Acordo cartão Porto SeguroR$ 1.500~meados/2028~R$ 36.000
Acordo cartão C6R$ 778abr/2027~R$ 7.778
Total que pesa no KitaR$ 4.872~R$ 64.500
Hoje
R$ 4.872/mês
as três dívidas correndo
Fev/2027 →
R$ 2.278/mês
quita o Santander (−R$ 2.594)
Abr/2027 →
R$ 1.500/mês
quita o C6 (−R$ 778)
~2028 →
quitada
quita o Porto — dívida zerada

A alavanca de resultado — o CMV

O CMV está em 40,4%, 3,4 pontos acima da meta de 37%. Como a casa está na linha do equilíbrio, é o CMV que separa empatar de lucrar: cada ponto trazido à meta vira margem direta, atacando compras e fichas técnicas.